AOP Languedoc Rouge – Grés de Montpellier.
Prix de la bouteille de 75 cl :
12,60€
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FIGURE&Toi 2019
Appellation : AOP Languedoc Rouge – Grés de Montpellier.
Production : 5500 bouteilles de 75 cl, 500 magnums.
Assemblage : Syrah 69%, Grenache noir 21%, Mourvèdre 10%.
Rendement : 34 hl/ha
Vinification : Fermentation et macération sans soufre en cuverie béton pendant 2 semaines.
Elevage : 80% de l’assemblage a été élevé 10 mois en barriques de chêne français.
Commentaires : Nez au boisé élégant, arômes de sous-bois, fève tonka, cerise confite et quetsche. Attaque fraîche (sève de pin), bouche gourmande et épicée. Concentration et belle longueur en finale.