FIGURE&Toi 2017

Appellation : AOP Languedoc Rouge – Grés de Montpellier.

Production : 5500 bouteilles de 75 cl, 300 magnums.

Assemblage : Syrah 60%, Grenache noir 40%.

Rendement : 25 hl/ha

Vinification : Fermentation et macération traditionnelles en cuverie béton pendant 2 semaines.

Elevage : 20% de la Syrah a été élevée 9 mois en barriques de chêne français.

Commentaires : Arômes de baies rouges, cèdre et eucalyptus. Bouche ample aux notes de cerises et mûres. Concentration et belle fraîcheur en finale.